Homerun Red IPA

21B: Specialty IPA

Brewed by Herc. Co-brewed Kim.

ABV: 6.1%
IBU: 53
EBC: 26

Brew Date:
14 november 2020
Bottle Date:
1 december 2020

De inspiratie

Deze rode IPA wordt jaarlijks gebrouwen ter ere van mijn verjaardag. Het is mijn poging tot een Red IPA die zo doordrinkbaar is dat je de hele avond niets anders hoeft te drinken. 

Bij deze batch heb ik een combinatie van hops uitgezocht die moet zorgen voor een fris citrus-aroma met de focus op grapefruit. 

^
#41: Oktober 2020

Batch #4

ABV: 6.1%
IBU: 53
Hops: simcoe, citra, hbc-692

Wat vind jij van dit biertje?

Download de Beerhive app en deel jouw ervaring

zoek op ‘Herc.beer batch #41

Tips om extra van je homebrew te genieten:

Het is een ongefiltreerd biertje, dus er kan nog wat gist-depot onderin de fles zitten.

  • Bewaar hem rechtop, uit het licht, op een koude, droge plek.
  • Wil je ‘m ‘s avonds drinken? Zet hem op de dag dat je ‘m wil drinken  ‘s ochtends rechtop in de koelkast,
    zodat het bier op drink-temperatuur komt en het gist-depot naar de bodem zinkt.
  • Open het flesje voor de zekerheid boven de wasbak en schenk ‘m daar in.
    Er kan (zeker bij hoppige biertjes) wel eens wat shuim-actie plaatsvinden bij het openen. Draai je glas 45 graden en je fles ook, op die manier kun je vaak ook schuimend bier goed inschenken.
  • Zit er veel (lees: zichtbaar meer dan een halve cm hoogte) bezinksel op de bodem?
    Schenk dan voor de zekerheid de onderste centimeter van het flesje niet in je glas.
    Het kan geen kwaad om het op te drinken, maar laat het bier ietwat brood-achtig smaken.
  • Neem de proef op de som. Heb je al de bovenstaande tips opgevolgd, maar ruikt je bier toch vreemd (zurig, boterig etc), ziet het er vreemd uit (grauw, verkleurd), of drijven er ‘vreemde vlokken’ in?
    Vertrouw je er daardoor niet op dat het nog goed is? Dan zit er niets anders op dan het toch weg te spoelen. Het is en blijft een homebrew, dus er kan een keer een flesje tussenzitten die na verloop van tijd niet helemaal meer aan de kwaliteitseisen voldoet. Helaas.